「エキチカ」ワークショップ一覧

初心者の方からマニアの方までコーヒーの魅力を味わえるワークショップを開催。ぜひ体験しに来てくださいね！新しい発見を一緒に楽しみましょう。お待ちしております！

1.フレーバーの考え方体験(質感編)

シロップのような？蜂蜜のような？イチジクのような？
コーヒー屋さんが良く使うフレーバーって意味わかんないですよね？
今回はコーヒー屋さんがどうやってコーヒーの味を他の食品に例えているのかその考え方と構築の仕方を実際に体験してもらう企画です。今回は「質感」にフォーカスしてみます。初心者の方にも分かりやすく解説するつもりなのでどんな方でもお気軽にご参加ください。（図出典：SCAA_FlavorWheel）

主催ロースター	ASLAN Coffee Factory
所要時間	約90分
参加費	1500円

2.ハンドグラインダー別コーヒー飲み比べワークショップ（お土産豆３０g付き）

＜グラインダー飲み比べWS＞
Heirroomで販売中のmilloneを初めとする、３つのグラインダーを使用して、 それぞれのコーヒーの飲み比べを行います。
＜ハンドドリップWS＞
Heirroom販売中のLili DripperとNANA Filter を使用したハンドドリップセミナーを行います。
平底タイプのドリッパーと円錐形ドリッパーを使用した飲み比べもありますので、是非お気軽に参加ください。
＜話題の雲南飲み比べWS＞
今話題の中国、雲南省のコーヒーを飲み比べしながら産地について学べるセミナーです。
＜コロンビア飲み比べWS＞
“コロンビアマイルド”の代名詞、コロンビアコーヒーを飲み比べしながら産地について学べるセミナーです。

主催ロースター	Heirroom
所要時間	約60分
参加費	各2500円

3.ラテアート世界チャンピオンと一緒にレインボーラテを作ろう！！

少人数レッスン！岡山県出身のラテアートチャンピオン下山修正(しもやまのぶまさ)と一緒にラテアート体験が楽しめます。今回は「岡山一番街50周年」を記念して虹色のラテアートを作ります◎

主催ロースター	PATHFINDER
所要時間	約60分
参加費	5000円

4.コーヒーの0時限目(コロンビア編、インドネシア編、エチオピア編)

コーヒーがお好きな方はお気軽にご参加ください。コーヒーそのものからは一歩離れて、目線をコーヒーが育まれる｢国｣にフォーカス。 コーヒーをお飲みいただきながら、登壇者が実際に体験した生産国の文化についてご紹介。『From culture to cup』の視点から、コーヒーの楽しみ方を広げてみませんか？

主催ロースター	WAKO COFFEE
所要時間	約40分
参加費	1000円

5.マキネッタで淹れる『おうちカフェラテ』（初級編）

マキネッタとは、自宅で簡単にエスプレッソに近い濃厚なコーヒーを淹れることができる道具です。 今回は ビアレッティブリッカ ビアレッティミルクフローサー を使用して自宅でもできる簡単美味しいカフェラテを作ります！ 『コーヒーサムライ』がマキネッタの説明をしながらおうちカフェラテを作ります。 参加者様には少量ずつ淹れたカフェラテを味見していただきます。 またビアレッティのマキネッタ専用コーヒー豆（お試し用）、コーヒーサムライステッカーをプレゼント！

主催ロースター	Branding Coffee
所要時間	約50分
参加費	1000円